Yaş pasta keki
Çikolatalı pandispanya
- 10 çorba kaşığı şeker
- 6 adet yumurta
- 5 tepeleme çorba kaşığı un
- 4 çorba kaşığı kakao
- 1/2 çay bardağı kaynar su
HAZIRLANIŞI
- Bir benmari düzeneğinde şeker ve yumurtalar 5 dk aralıksız çırpılır.
- Sıcak suyun üzerinden indirilir ve 10 dk elektrikli çırpıcı ile çırpılmaya devam edilir.
- Kaynar su ilave edilir ve çırpmaya 1 dk daha devam edilir.
- 3 kez elenmiş un ve kakao karışımı 3 defada içerisine eklenir ve karıştırılır.
- 165 dereceye ısıtılmış fırında 35-40 dk kadar pişirilir.(kürdan testi yaparak pişip pişmediği anlaşılabilir)
NOTLAR
- Facebook sayfamda ve paylaşımda bulunduğum tüm sayfalarda aynı soruyla karşılaşınca buraya bir açıklama yazmam gerektiğini düşündüm.Bu kekin içerisinde kabartma tozu yok.Yani malzemeler eksik değil.
- Benmari düzeneği,benmari kelimesi dilimize ya da mutfağımıza iyice yerleşti :)
- Özellikle çikolatayla,doğrudan ısı temasını engellemek için kullanılan düzenek
- Bu pandispanyayı her tür pasta altlığı olarak kullanabilirsiniz.
- Facebook sayfamı ziyaret edip,güncel tarif ve yazıları takip etmeyi unutmayın :)
- Neşeli,bol lezzetli günler diliyorum.
Ellerine sağlık tuba.Benim kekler kabarıyor kabarmasına da orantılı olmaya biliyor bazen :)
YanıtlaSilTeşekkür ederim Dilekcim,keklerine haksızlık etme :)
SilEllerine sağlık.. Tubacığım 3 kez elenmiş un olunca o ölçüden 3 defamı hazırlıyacağız. yani 15 kaşıkmu un
YanıtlaSilTeşekkür ederim Nursevin Ablacım.Hayır un ve kakao malzemelerdeki kadar.Ama un ve kakao karışımını 3 defa yani tekrar tekrar eliyorum.Böylece iyice havalanıyor ve tam bir homojen karışım oluyor.
SilTeşekkür ederim canım. Bazen böyle soruyorum. Anlasamda emin olayım :) mesela bugün neden geldim buraya benim bir üyem sordu. senin linkini verdim.
YanıtlaSilsu yerine süt kullanılabilir mi aynı ölçüde
YanıtlaSilevet su yerine süt de kullanabilirsiniz.
SilKabartmatozu yokmu?
YanıtlaSilMerhaba, Unu mikserlemi cirpiyoruz yoksa tahta bir kasiklami?Cunku benim kekim kabarmadi, unu ekleyince.
YanıtlaSilTahta kaşık şart değil fakat çırpmadan,sadece yavaşça karıştırıyoruz.Bir de fırın derecesi kesinlikle 165 derecenin üzerinde olmamalı.
SilKalıbınızın Çapı kaç acaba ben 26 cm lik kalıpta Yaptım iki kata ayrıldı sizin ki daha mı küçüktü acaba.şimdiden sağolun
YanıtlaSil