Sandviç tarifi
Sandviç hamuru
MALZEMELER
Sandviç Hamuru İçin
- 50 gr tereyağı veya margarin
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
- un
- Kaşar peyniri,beyaz peynir,maydanoz,domates,salam,vs.(seçim isteğe bağlı)
HAZIRLANIŞI
- Tereyağı eritilir.
- Süt ısıtılır ve içerisine,şeker,tuz ve maya ilave edilerek,mayanın köpürüp sütün üzerine çıkması beklenir.
- Yoğurma kabına 2 su bardağı un elenerek konur ve ortasında bir boşluk açılır.Ortaya; mayalı süt karışımı,sıvı yağ ve erimiş tereyağı eklenir.
- Kenarlardan un alınarak yavaş yavaş karıştırılır.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edilerek yoğurulur.
- 20 dk hamur ılık bir ortamda ağzı kapalı şekilde mayalandırılır.
- Ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak tepsiye aralıklı olarak dizilir,üzerine yumurta sarısı sürülür, 30 dk daha mayalanması beklenir.
- Mayalanan sandviç ekmekleri 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
- Biraz soğuduktan sonra arasına ara malzemelerden yerleştirilir ve servis edilir.
NOTLAR
- Özellikle çocuklar buna bayılacak.
- Misafir masaları için de renkli sunum.
- Çocukluğumdaki sütlü ekmekleri hatırlatan bir tadı var.
- Neşeli,mutlu,sağlıklı günler dilerim
- Facebook sayfamı ziyaret edip,güncel tarifleri ve yazıları oradan takip edebilirsiniz.Sevgiler...
0 yorum:
Yorum Gönder