ÇİZİK AY POĞAÇA

MALZEMELER

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı tereyağı veya margarin (eritilmiş)
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 paket instant maya (kuru maya)
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 1 kase beyaz peynir ve doğranmış maydanoz karışımı

HAZIRLANIŞI

1. Un yoğurma kabına elenir ve ortasında bir havuz açılır.
2. Süt,tuz,şeker,yumurta,maya ve yağlar havuzun içine aktarılarak yoğrulur.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilmeli.Gerekirse un ilavesi yapılabilir.
4. Hamur kabının üzeri nemli bir bezle kapatılarak 1 saat mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamur toparlanır ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak daire şeklinde açılır.
6. İlk fotoğrafta ki gibi kesilir ve harç yerleştirilir.
7. İkinci fotoğraftaki gibi harcın olduğu kısımdan başlanarak kıvrılır ve kapatılır.
8. Üçüncü fotoğrafta ki gibi ay şeklini vermek için kıvrılır ve tepsiye yerleştirilir.
9. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 15 dk kadar tepside mayalanması beklenir.
10. 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

NOTLAR

• Patatesli,kıymalı,ıspanaklı,peynirli veya neli isterseniz...Yumuşacık ve çok şık poğaçalar elde edebilirsiniz.
• Bu şekilde çok fazla ve daha farklı poğaça şekillendirme çeşitlerini internette görmeniz mümkün.Bir de ben deneyeyim dedim ve sonucu sizlerle paylaşmak istedim.Önce göz sonra mideye hitap etmeli değil mi :)
• Güncel tariflerimden haberdar olmak isterseniz facebook sayfama buradan ulaşabilirsiniz.
• Bol neşeli günler diliyorum.Sevgiler...

Tweet