ÜZÜMLÜ ÇÖREK ( SWEET YEAST BREAD)

MALZEMELER

• 4,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr tereyağı (eritilmiş)
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket instant kuru hamur mayası (küçük paket)
• 1 çay bardağı kuru kuş üzümü

HAZIRLANIŞI

1. Un elenerek karıştırma kabına alınır.
2. Süt biraz ısıtılır ve içerisine tuz,şeker,maya eklenir,karıştırılır.
3. Unun ortasında bir havuz açılır ve tüm malzemeler buraya eklenir.Yumurtalardan birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır.
4. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurulur,en son üzüm eklenir ve ağzı kapalı şekilde oda sıcaklığında 30-40 dk dinlendirilir.Kabarması sağlanır.
5. Hamur 4 eşit parçaya bölünür,her bir parça da 3 eşit parçaya bölünür ve örülür.Böylece 4 büyük çörek elde edilir.

NOTLAR

• Haftaya harika bir çörek tarifi ile başlamak istedim.Çok mutlu,bol bereketli bir hafta geçirmenizi diliyorum.Sevgiler...
• Facebook sayfama buradan da ulaşabilirsiniz.

Tweet