MALZEMELER
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 5 adet çarliston biber
- 3 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kekik
HAZIRLANIŞI
- Biberlerin tohumu alınır ve 4-5 eşit parçaya kesilir.
- Domateslerin kabuğu soyulur ve elma dilim doğranır.
- Sote tavasına tereyağı alınır ve eritilir.
- Eriyen yağın üzerine biberler eklenir ve sürekli karıştırarak sotelenir.
- Domates eklenir ve sotelemeye devam edilir.
- Tuz ve kekik eklenir karıştırılır ve sıcak servis edilir.
- Kullandığımız tereyağlar sade (süt ve su içermeyen) tereyağ olmadığı için tereyağ içerisindeki süt,fazla ısı ile yanar,siyah tortu oluşur ve bir süre sonra kokusu ağırlaşır.Saf tereyağ yapımından bu yazımda bahsetmiştim.
- Yapımı son derece kolay olan bu tarifi,sabah kahvaltı sofrasında veya akşam yemeğinde garnitür olarak tüketmek bence nefiss :)
- Facebook sayfama buradan ulaşabilirsiniz.Sayfa da bildirimleri almakla ilgili ayarları yapmayı unutmayı lütfen.Sevgiler...
0 yorum:
Yorum Gönder