ÇİKOLATALI KURABİYE (CHOCOLATE COOKIE)

MALZEMELER

• 50 gr tuzsuz tereyağ
• 450 gr bitter çikolata(parçalanmış)
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

HAZIRLANIŞI

1. Çikolata ve yağ çelik veya cam,derin bir kaba alınır.Yarısı su dolu daha küçük bir kaba oturtulur ve su kaynayınca yavaş yavaş karıştırılarak üst kaptaki yağ ve çikolata eritilir.
2. Benmari düzeneğinde eriyen çikolatalar kenara alınır ve içerisine şeker ilave edilerek karıştırılır.
3. Biraz soğuması beklenir ve içerisine yumurtalar tek tek kırılarak çırpılır.Tuz eklenir.
4. Vanilya,kabartma tozu ve un elenerek azar azar eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
5. Katı kek hamuru kıvamındaki karışımdan kaşık veya sıkma torbası kullanılarak pişirme kağıdı serili tepsiye,aralarında fazlaca boşluk olacak şekilde dökülür.
6. 170 dereceye ısıtılmış fırında 12-15 dk kadar pişirilir.

NOTLAR

• Bolca çikolata barındıran bu kurabiyelere çikolata tutkunları eminim bayılacak :)
• Pişerken yayılacağını yeniden hatırlatmak istiyorum,dolayısıyla bir tepsiye en fazla 6-7 kurabiye yerleştirmeniz gerekecek.Yaklaşık 2 tepsi dolusu yani 12-14 adet kurabiye elde edilecek.Hamuru çorba kaşığı ile dökecekseniz,1 dolu çorba kaşığı en ideal miktar olacaktır.
• Yumurtaları sonradan karışıma dahil ettiğim için olsa gerek üzeri parlak ve kabuklu görünümü yakaladım.Çatlak ve ince bir kabuk görüntüsü hoşuma gidiyor.Tadı ise gerçekten nefisti.
• Facebook sayfama ulaşıp gücel tariflerimden anında haberdar olmak isterseniz buraya tıklamanız yeterli.Şayet sayfayı beğenip BEĞEN butonuna tıklarsanız,ardından bildirimleri etkinleştirmeyi unutmayın lütfen.Teşekkürler.
• Yeni lezzetlerde görüşmek dileğiyle...Neşeli günler diliyorum.Sevgiler...

Tweet