TOST MAKİNASINDA WAFFLE

MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• 2 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un (elenmiş)

Waffle Arası İçin:

• Çikolatalı fındık ezmesi
• Çilek
• Muz
• Fındık 

HAZIRLANIŞI

1. Yumurtalar çırpma kabına kırılır,üzerine şeker ve tuz ilave edilerek elektrikli çırpıcı ile en az 5 dk çırpılır.
2. Sıvı malzemeler eklenir ve yavaşça karıştırılır.
3. En son un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir ve yavaş hareketlerle karıştırılarak homojen bir karışım elde edilir.
4. Tosta makinası ısıtılır.
5. 1 kepçe karışımdan alınır ve hafifçe,yuvarlak formda yayılır.Tost makinasının üst kapağı hafifçe tutularak kapatılır (yeni tüm ağırlık bir anda hamurun üzerine baskı yapmasın diye elle tutulur).Kabardığı görülecek olan waffle hamuru 1-2 dk sonra makina kapağı serbest bırakılarak pişirilmeye devam edilir.
6. Bütün malzeme bitene kadar tekrarlanarak pişirildikten sonra üzerine çikolatalı fındık ezmesi sürülür ve meyve,fındık,fıstık (isteğe göre) serpiştirilerek servis edilir.

NOTLAR

• Sizde benim gibi tost makinası kullanacaksanız en önemlisi makinanın üst kapağını hamurun üzerine birden bırakmamak.Hamurun üzerine temas etmeli fakat kesinlikle tamamen serbest bırakılmamalı.Benim tost makinam ağır malzemeden yapılmış olduğu için ben böyle yapıyorum ve böylece waffle ince olmuyor,yumuşacık,güzel kabarmış waffle elde ediyorum.
• Her waffle ve kumpir yediğimde ya da yaptığımda hatırladığım yer Ortaköy oluyor. İstanbul'u özlüyorum.

    İSTANBUL
   Evin içinde bir oda, odada İstanbul
    Odanın içinde bir ayna, aynada İstanbul
    Adam sigarasını yaktı, bir İstanbul dumanı
    Kadın çantasını açtı, çantada İstanbul
    Çocuk bir olta atmıştı denize, gördüm
    Çekmeye başladı, oltada İstanbul
    Bu ne biçim su, bu nasıl şehir
    Şişede İstanbul, masada İstanbul
    Yürüsek yürüyor, dursak duruyor, şaşırdık
    Bir yanda o, bir yanda ben, ortada İstanbul
    İnsan bir kere sevmeye görsün, anladım
    Nereye gidersen git, orada İstanbul.

                                                  

                            Ümit YAŞAR OĞUZCAN

• Herkesin özlemine kavuşacağı neşeli günler diliyorum.Sevgiler...
• Facebook sayfama buradan da ulaşabilirsiniz.

Tweet