ANTALYA GÜL LOKUMLU KURABİYE

Lokumlu Kurabiye İçin

MALZEMELER
. 200 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
. 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
. 1 su bardağından 1 parmak az pudra şekeri
. 3 yemek kaşığı buğday nişastası
. Aldığı kadar un
. 1 paket kabartma tozu
. 1 paket vanilya
. 250 gr Antalya gül lokumu

HAZIRLANIŞI
1.Lokum dışındaki tüm malzemeleri yoğurularak yumuşak bir hamur elde edilir.
2.15-20 dk kadar buzdolabında dinlendirilir.
3.Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılarak avuç içerisinde bastırarak açılır ve ortasına yarım lokum yerleştirilir ve kapatılır.
4.Top şeklindeki kurabiyelerin pürüzsüz kısmı üste gelecek şekilde yağlanmış veya yağlı kâğıtla kaplanmış tepsiye yerleştirilir.
5.170 derecede ısıtılmış fırında 15-17 dk. pişirilir.

NOTLAR

• .Antalya’da üretilen gül lokumu üçgen kesilmiş olarak paketlenir ve çok yumuşak bir kıvama sahiptir. Gül aroması baskın değildir. Çok lezzetli olduğunu düşünüyorum. Şeker hamuruna alternatif olarak da kullandığım güllü lokum,bisküvi arasında çok rahat yenebilmesi ve yörede sıklıkla bu şekilde tüketilmesiyle ünlüdür. Denemelisiniz…
• Facebook sayfamı  ziyaret edip,güncel yazı ve tariflerimi takip etmeyi unutmayın :)
• Sevgiler....

Tweet